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朝食は身体を目覚めさせ、活動的にし、集中力も高めます。忙しい朝はグリルで簡単調理、ワンプレートに盛りつければ後片づけもラク。豆乳ドリンクを付ければ栄養満点メニューの完成です。

■グリルでワンプレート　（４２５ｋｃａl）		■パセリ入りスクランブル　（１２３ｋｃａl）

（１人分）



1.	グリーンアスパラガスは根元を落とし、全体に軽くサラダ油を回しかける。ミニトマトは竹串などで数箇所穴を開ける。ポークフランクは３箇所に斜めに切り目を入れる。

2.	片面焼きグリルは２分予熱をし、具材をのせる。ポークフランクは３分半～４分焼く（両面焼きグリルの場合２～３分）。グリーンアスパラガスは転がしながら７分焼く（両面焼きグリルの場合４分）。ミニトマトはアルミホイルにのせて６～７分焼く（両面焼きグリルの場合４分）。引き続き食パンをのせて１分焼き、返して５０秒焼く。

3.	トーストにジャム、またはマーマレードをつけていただく。

いちごの酸味と甘味をバランス良く丹念に仕上げました。イチゴジャム（１５０g）

オレンジの自然な味と香りを活かして仕上げました。オレンジマーマレード（１５０g）

（１人分）



1.	卵はよく溶き、塩、こしょうとパセリのみじん切りを入れて混ぜ合わせる。

2.	フライパンにバターを熱し、1.を一気に流し入れ、ふんわりしたらさっと混ぜてすぐに火を止める。

植物性たんぱく飼料を使用し生臭さが少なく、コクがあります。

おいしい赤玉子
（10個）

むさし先生のひとこと
グリルには片面焼きと両面焼きとがあります。
食パンを両面焼きグリルでトーストするときは、焼き加減に注意してください。

■抹茶ドリンク　（１２２ｋｃａl）		■きな粉ドリンク　（１４９ｋｃａl）

（１人分）



1.	グラスに抹茶とはちみつを入れてよく混ぜ合わせ、だまにならないように少しずつ豆乳を加え、よく混ぜる。最後に酢を加えてとろみをつける。

有機大豆１００％使用。

調製豆乳（９００ml）

（１人分）



1.	グラスにきな粉とはちみつを入れてよく混ぜ合わせ、だまにならないように少しずつ豆乳を加え、よくかき混ぜる。

香ばしく甘味豊か。

北海道産きな粉（１００g）

■料理研究家
　武蔵裕子　むさしゆうこ
料理研究家武蔵裕子

旬を大切に和食を中心にしたアレンジのきく家庭料理や、昔ながらの定番おかずが評判。料理書の執筆、企業の商品開発への助言から雑誌など多方面で活躍。魚焼きグリルの料理レシピも多い。東京目黒区で料理教室「クッキングスタジオ武蔵」を主宰。近著「たれ・ソースで自慢おかず」（主婦と生活社）。